Home › Learn Thai › Thai Cooking Class

Making Tom Yum

The art of Tom Yum — herbs, broth, and technique vocabulary

Vocabulary preview

  • ข่า kàa — Galangal (Thai ginger)
  • ตะไคร้ dtà-krái — Lemongrass
  • ใบมะกรูด bai má-gròot — Kaffir lime leaves
  • น้ำพริกเผา nám-prík-păo — Chili paste (Tom Yum paste)
  • น้ำปลา nám-bplaa — Fish sauce
  • น้ำมะนาว nám má-naao — Lime juice
Thai Curry Paste · Thai Desserts Workshop · Cooking Pad Thai · Street Food Techniques