Home › Learn Thai › Thai Cooking Class

Street Food Techniques

Wok skills, grilling, and street vendor cooking methods

Vocabulary preview

  • ผัด pat — stir-fry
  • ไฟแรง fai raeng — high heat
  • กลิ่นกระทะ klin gra ta — wok hei (breath of the wok)
  • ย่าง yang — to grill
  • เตาถ่าน tao tan — charcoal grill
  • เสียบไม้ siap mai — to skewer
Thai Curry Paste · Thai Desserts Workshop · Cooking Pad Thai · Making Tom Yum